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Pétrisseuse de Pâte Molle
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Cettes
machines sont destinées pour l’élaboration de
porras, beignets et similaires. Elle dispose d’un thérmostat
pour graduer la température de chauffage des liquides à
mélanger. Une marque acoustique indique que la température
séléctionnée est atteintée. Le récipient
au pâte est extraible en facilitant son renversement dans la
machine confectionneuse.
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Cette pétrisseuse est fabriquée
en 2 modèles de différente capacité pour
s’adapter aux besoins de production : 25 et 35 L.,
en produisent approx.
16 ou 24 kg de pâte par minute, le
quel est équivalent á 12 ou 18
curonnes de 56 porras chaque une.
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